sábado, 29 de diciembre de 2012

La paella valenciana, un magnífico libro de Paco Alonso


Hace unos meses posodo publicó una anotación sobre la paella.
Hace unas semanas EL MUNDO regaló el libro La paella valenciana, del ADN al I+D+i, de Paco Alonso, periodista y crítico gastronómico.
Es una publicación magnífica, de las de guardar, con mucho sentido del humor, que es como mejor se aprenden las cosas.

En él aparece lo descrito por posodo y más cosas más, es una verdadera enciclopedia de la paella.
Después de este libro poco se va a poder añadir sobre este tema.

Y la suerte es que se puede leer en internet porque lo han colgado.
Así que coged tenedor o cuchara y no dejéis ni un grano.

Las Navidades que viene, una paella en todos los belenes.

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