Hace unos meses posodo publicó una anotación sobre la paella.
Hace unas semanas EL MUNDO regaló el libro La paella valenciana, del ADN al I+D+i, de Paco Alonso, periodista y crítico gastronómico.
Es una publicación magnífica, de las de guardar, con mucho sentido del humor, que es como mejor se aprenden las cosas.
En él aparece lo descrito por posodo y más cosas más, es una verdadera enciclopedia de la paella.
Después de este libro poco se va a poder añadir sobre este tema.
Y la suerte es que se puede leer en internet porque lo han colgado.
Así que coged tenedor o cuchara y no dejéis ni un grano.
Las Navidades que viene, una paella en todos los belenes.
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